Приправа для фарша

Фарш – это перемолотое мясо. Что только не готовят из него! Это и котлетки, и тефтельки, и беляши, и чебуреки, и голубцы, и фаршированные перцы, и блины. Само по себе мясо имеет яркий и запоминающийся вкус в горячем виде, но если чуточку поэкспериментировать с ним и добавить приправу для фарша, тогда перед ним невозможно будет устоять. Кстати, особо мудрствовать не надо: перемолотое мясо сочетается практически со всеми ароматными растениями. В него можно добавлять и куркуму («остринка» во вкусе и золотистая корочка на выходе), и кориандр (терпкий и выразительный аромат), и карри (мягкий вкус и мощный аромат), и паприку, и чеснок.