Кумкват в сахарной пудре (цукаты)

Кумкват – это крошечный плод продолговатой формы. Его сушат и превращают в сухофрукт, размер которого не превышает пяти сантиметров в длину с кожурой желтого, близко к оранжевому, цвета. У него сладкая внешняя оболочка и кислая внутренняя плоть. Его едят полностью, т.е. прямо с кожурой. Правда, есть люди, которые предпочитают съедать только кожуру, считая, что мякоть безвкусна. К цукату – кумкват в сахарной пудре сказанное выше не относится: он вкусен всегда.