На конгрессе INC в Ченнае озвучили прогноз мирового производства орехов: сезон 2017-2018 г. будет на 25% выше среднего за последние десять лет и достигнет 4.2 миллиона тонн. В сезоне 2017-2018 г. мировое производство сухофруктов (финики, курага, сладкая сушеная клюква, сушеный инжир, чернослив, изюм и сушеная смородина) достигнет 3 млн.т, что на 20% больше среднего за последние десять лет.
В частности, производство фундука без скорлупы увеличится на 20%, до 475 тыс.т. Это связано с ростом производства фундука в Турции, доля которой составляет 70%. Точные данные по новому урожаю турецкого фундука появятся в конце июля.
Ситуация с бразильскими орехами противоположная – ожидается снижение производства на 46% по сравнению с прошлым годом. Бразильский орех растет естественным образом в лесах Амазонки. В этом году орехи не уродились, возможно, из-за двухлетней засухи.
Ожидается, что в наступающем сезоне мировое производство арахиса в скорлупе вырастет на 2% по сравнению с сезоном 2016-2017 г. и достигнет 42 млн. т, если Китай и Индия сохранят лидирующие позиции в мировом производстве арахиса – 39% и 18%, пишет Asian Fruits со ссылкой на данные Международного совета по орехам и сухофруктам.
Прогнозируется рост производства кураги до 229.5 тыс.т, что на 35% больше результата прошлого года. 70% мирового производства кураги приходится на Турцию.
Ожидается, что производство сушеной клюквы превысит прошлогодние показатели на 10% и достигнет 200.3 тыс.т. Лидер мирового производства сушеной клюквы – США и 79%.
Прогноз мирового производства орехов и сухофруктов в 2017/2018 гг.
Наименование | Тонн |
Миндаль | 1 251 053 |
Грецкие орехи | 892 760 |
Орехи кешью | 749 600 |
Фисташки | 613 235 |
Фундук | 475 215 |
Пекан | 134 142 |
Макадамия | 53 342 |
Кедровые орехи | 20 925 |
Бразильские орехи | 15 000 |
Всего орехи (1) | 4 205 272 |
Арахис (2) | 42 099 000 |
Изюм, Султанас и Смородина | 1 239 500 |
Финики | 970 000 |
Чернослив | 233 080 |
Курага | 229 500 |
Сушеная клюква | 201 300 |
Сушеный инжир | 128 000 |
Всего сухофрукты | 3 001 380 |
Высокий рост мирового производства орехов и сухофруктов связан с непрерывным расширением плодоносящих площадей в производящих странах.
В Калифорнии и Испании плантации миндаля постоянно увеличиваются. Австралия планирует расширение плантации миндаля на 15 тыс. га. в 2018 г.
Плантации фундука непрерывно растут в Италии и Грузии. В США в 2017 г. посажено 12 тыс.га. новых фундучных садов.
В Австралии идет постоянное обновление старых садов макадамии на новые прогрессивные сорта, с расширением плодоносящих площадей. В 2016 г. Южная Африка расширила плантации макадамии на 3.5 тыс. га. Китай планирует увеличить сады макадамии до 333 тыс. га. к 2020 г.
В Калифорнии и Турции плантации с фисташками растут на 5-7% в год. За последние 11 лет площадь садов грецких орехов в мире увеличилась на 30%.
Чили планирует в ближайшие 5 лет посадить еще 10 тыс. га. новых садов с грецкими орехами.
Ожидается, что площади посевов арахиса в США в этом году вырастут на 24 тыс.т.